【辛堤樂活】

曾經用酊做了一款皂，trace速度異常之快。Meggy才跟人
說了兩句話，鋼盆裡的皂液已經濃稠到倒不出來的地步。
勉強入模後，隔天倒出來一看，皂體裡充滿孔隙，用手一
捏就崩壞了，只能落的被重製的命運，最後歸類為Meggy的
家用皂。酒精對皂化速度的影響實在太大了。

另一款蓖麻油比例比較高的皂，初步攪拌均勻後，因為有事
離開了一會兒，回來的時候竟然已經trace了。它無需攪拌
自動trace的主動性也很驚人。使用蓖麻比例高的配方，切記
不能離開太久。

記得Meggy做第一塊純橄皂時，因為遲遲無法達到美乃滋的
濃度，用手工足足攪拌了兩個多小時。費工打出來的純橄皂
塊雖然細緻漂亮，但對手的傷害可不小，都快得職業病了。

如果有人在為皂化速度太慢的問題而苦惱，那麼可以參考以下
介紹的方法

1、攪拌速度。手持電動攪拌棒可以幫你將一小時的trace時間
   縮短到十分鐘。
   *電動攪拌棒的攪拌範圍比較小，打一段時間後一定要以
    手動方式將皂液進行充分攪拌，否則可能出現皂化不均。

2、油鹼溫度。溫度越高，皂化速度越快，皂化過程中又會
   繼續釋放熱量，如果能維持一個相對溫暖的環境溫度，
   不光trace的速度會加快，連皂本身的成熟期都會縮短。

3、減少水量。如果你減少溶鹼的水量，trace速度也會加快。
   目前還沒發現這樣做對皂體會有多大影響，不過trace
   速度加快很容易引起皂化不均，所以在油鹼沒有充分
   混合之前絕對不要使用電動攪拌棒，否則後果很嚴重。
   *注意，這裡要減的是鹼水裡的水，而不是鹼水裡的鹼。
    很多人談鹼色變，但減鹼過量會大大提高皂的酸敗率。

還有一些會影養皂化速度的因素，如添加含酒精成分物品、
加入某些精油或香精時也會突然trace，在操作上要特別注意。